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的 食品网&烹饪频道南海滩葡萄酒& Food Festival 指日可待!如果你不这样做’t move fast, you’我会错过星光熠熠的鸡尾酒会,名人大厨晚宴,派对,讲座和令人陶醉的美食。
只需三个星期’在重要的周末之前,请阅读下面的SOBEWFF 2018活动’t sold out… yet.
Chris Lilly和Jorge Ramos举办的烧烤晚宴
CRAVE大劳德代尔堡系列的一部分
2月21日,星期三,晚上7点
价钱:$ 200
Marc Murphy主持的Craft-y Happy Hour
2月22日,星期四,下午5点
价格:$ 95
晚餐由Carlo Mirarchi,Enrique Olvera,Brady Williams和Alex Olivier主持
《纽约时报》烹饪晚餐系列的一部分
2月22日,星期四,晚上7点
价钱:$ 250
由Emeril Lagasse和Jorge Ramos主持的Clambake
CRAVE大劳德代尔堡系列的一部分
2月22日,星期四,晚上7点
价钱:$ 200
巴里拉’由HCP Media和Giada De Laurentiis主办的Miami Herald Media Company赞助的海滩上的意大利小吃
2月22日,星期四,晚上7点
价格:普通门票150美元; $ 225万事达卡预览版
迈克尔·所罗门诺夫(Michael Solomonov),贾斯汀·斯米莉(Justin Smillie),珍妮·路易斯(Jenn Louis)和乔纳森·鲍罗维兹(Jonathan Borowitz)主持的犹太洁食晚宴
2月22日,星期四,晚上7点
价钱:$ 250
迈克尔·施瓦兹,拉维·卡普尔和德里克·达曼主持的晚宴
由美国银行提出
2月22日,星期四,晚上7点
价钱:$ 250
Stephanie Izard,Michael Gulotta和Sergio Sigala主持的晚宴
由Far Niente酿酒厂家族提供
2月22日,星期四,晚上7点
价钱:$ 250
罗安妮(Anita Lo),阿曼达·科恩(Amanda Cohen)和金斯勒·乔萨梅(Kinsler Josaime)主持的蔬菜晚餐
《纽约时报》烹饪晚餐系列的一部分
2月22日,星期四,晚上7点
价钱:$ 200
约翰·柯伦斯,史蒂芬·萨特菲尔德和约翰·昆克尔举办的晚宴
美国航空晚餐系列的一部分
2月22日,星期四,晚上7点
价钱:$ 250
Chloe Coscarelli和David Lee主持的晚宴
2月22日,星期四,晚上7点
价钱:$ 200
龙舌兰酒Cazadores在天黑后呈现炸玉米饼 由Rick Bayless主持
2月22日,星期四,晚上10点
价钱:$ 150
伯塔尼(Bertani)展示了Veronese葡萄酒酿造的独特艺术,包括罕见的35岁的Classico Amarone
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月23日,星期五,下午2点
价钱:$ 85
Riedel Veritas红酒高脚杯的感官之旅
美国银行举办的葡萄酒研讨会
2月23日,星期五,下午3点
价钱:$ 85
阿隆·沙雅(Alon Shaya)和英格丽德·霍夫曼(Ingrid Hoffmann)举办的叙利亚妇女晚宴
CRAVE大劳德代尔堡系列的一部分
2月23日,星期五,晚上7点
价钱:$ 200
Daniela Soto-Innes,Diego Oka和Carlos Garcia主持的晚宴
《纽约时报》烹饪晚餐系列的一部分
2月23日,星期五,晚上7点
价钱:$ 250
安德鲁(Joan Nathan)策划的安息日晚宴
迈克尔·索洛蒙诺夫(Michael Solomonov),米歇尔·伯恩斯坦(Michelle Bernstein),扎克·斯特恩(Zak Stern)和阿德娜·萨斯曼(Adeena Sussman)
2月23日,星期五,晚上7点
价钱:$ 250
迈阿密海滩枫丹白露酒店介绍葡萄酒观众’s Best of the Best
由美国银行赞助
2月23日,星期五,晚上7:30
价格:$ 350
施威德(Heweiken)推出的喜力啤酒汉堡汉堡(Heineken Light Burger Bash)& Sons 由Guy Fieri主持
2月23日,星期五,晚上7:30
价钱:$ 250
安德鲁·齐默尔(Andrew Zimmern)主持的幸运筷子
CRAVE大劳德代尔堡系列的一部分
2月23日,星期五,晚上8点
价格:125美元
夏威夷国王(King’s Hawaiian)呈献阿罗哈(Aloha)风味和蒂基(Tiki)鸡尾酒摊牌艺术 由Anne Burrell主持
2月23日,星期五,晚上10点
价格:$ 95
巴里’罗伯特·欧文(Robert Irvine)主持的Bootcamp和Bites
2月24日,星期六,上午8:30
价钱:$ 50
Badia Spices的家庭娱乐与健康
featuring 戈雅食品 Kidz Kitchen
2月24日星期六和2月25日星期日上午10点
价钱:$ 24
Lifeway开菲尔赠送佛陀和贝里尼酒
2月24日星期六和2月25日星期日上午10:30
价钱:$ 35
Domaines Ott:来自普罗旺斯的最好的
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月24日,星期六,上午11点
价钱:$ 85
维克多香槟:G.H。妈妈和创新史
美国银行举办的葡萄酒研讨会
CRAVE大劳德代尔堡系列的一部分
2月24日,星期六,上午11点
价格:125美元
戈雅食品’大品尝村
拥有万事达卡大品尝帐篷&KitchenAid®烹饪示范
2月24日星期六和2月25日星期日中午
价格:普通门票225美元;万事达卡模拟通行证$ 275
蔬菜早午餐 由Jean-Georges Vongerichten主持
2月24日,星期六,中午
价格:$ 175
参观葡萄酒酿造商一日游:混合研讨会
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月24日,星期六,中午
价格:125美元
马库斯·萨缪尔森(Marcus Samuelsson)向Overtown爵士早午餐呈献哈林
2月24日,星期六,中午
价钱:$ 135
皮萨塞萨雷伟大的葡萄酒
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月24日,星期六,下午1点
价钱:$ 85
与Terrazas de los Andes一起攀登更高
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月24日,星期六,下午3点
价钱:$ 85
大昂山之旅:世界一流的赤霞珠的下一个前沿
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月24日,星期六,下午4点
价钱:$ 85
凯蒂·李(Katie Lee)主持的Fetch My Vet主持的Yappie Hour
2月24日,星期六,下午4点
价格:$ 95
克里斯汀·卡瓦拉里(Kristin Cavallari)主持的屋顶玫瑰欢乐时光
CRAVE大劳德代尔堡系列的一部分
2月24日,星期六,下午5:30
价钱:$ 75
由安德鲁·卡梅里尼(Andrew Carmellini)主办的Chicken Coupe
2月24日,星期六,晚上7点
价格:325美元
克里斯·谢泼德(Chris Shepherd),雨果·奥尔特加(Hugo Ortega),瑞安·佩拉(Ryan Pera)和亚伦·布鲁克斯(Aaron Brooks)举办的休斯顿晚宴
《纽约时报》烹饪晚餐系列的一部分
2月24日,星期六,晚上7点
价钱:$ 200
Greg Baxtrom,Mathew Peters和Giorgio Rapicavoli主持的晚宴
2月24日,星期六,晚上7点
价钱:$ 250
迈克尔·施瓦兹,奥古斯托·梅耶和塞缪尔·亚历克斯·菲茨杰拉德举办的晚宴
《纽约时报》烹饪晚餐系列的一部分
2月24日,星期六,晚上7点
价钱:$ 250
Rocco DiSpirito和Marc Randazzo主持的晚宴
2月24日,星期六,晚上7点
价钱:$ 250

BACARDÍ赠送Walshy Fire的朗姆酒& Bass Beach Party
2月24日,星期六,晚上9点
价钱:$ 100
午夜吃东西:Thrillist举办的EspañolaWay Block Party 由Jean-Georges Vongerichten和Action Bronson主持
2月24日,星期六,晚上11点
价格:$ 95

琼·内森(Joan Nathan)主持的犹太裔美国美食史
饰演Michelle Bernstein,Zak Stern,Alon Shaya和Adeena Sussman
2月25日,星期日,上午10点
价钱:$ 50
Vias宝藏:穿越稀有意大利葡萄品种的旅程
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月25日,星期日,上午11点
价钱:$ 85
Trisha Yearwood主持的南方厨房早午餐
《纽约时报》烹饪系列的一部分
2月25日,星期日,上午11:30
价格:$ 175
圣让城堡(Chateau St. Jean)推出解构后的CinqCépages:如何酿造一流的葡萄酒
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月25日,星期日,中午
价钱:$ 85
设拉子:奔富的前景
美国银行举办的葡萄酒鉴赏家葡萄酒研讨会
2月25日,星期日,下午1点
价钱:$ 85
家庭冰淇淋社交 由Duff Goldman主持
2月25日,星期日,下午3点
价格:每名儿童25美元;每位成人$ 75
3 –戈雅食品海洋大道下午5点’大品尝村
拥有万事达卡大品尝帐篷&KitchenAid®烹饪示范
2月25日,星期日,下午3点
价钱:$ 100
迈阿密工厂大师班
2月25日,星期日,下午4点
价钱:$ 150
戈雅食品的猪,酒&国家猪肉局赠送的烈酒 由乔治·拉皮卡波利(Giorgio Rapicavoli)主持,主厨为迈阿密
2月25日,星期日,下午5:30
价钱:$ 105
海滨烧烤 由Michael Symon主持
2月25日,星期日,下午6点
价格:普通门票150美元; $ 200万事达卡预览

祝您用餐愉快!
詹妮弗·阿格斯|迈阿密编辑

Scarpetta意大利面,斯科特·科纳特(Scott Conant)

这是本周迈阿密发生的事情:

1月30日,星期二:在Cibo 葡萄酒Bar南海滩的龙虾之夜
龙虾星期二在 Cibo 葡萄酒Bar南海滩 {迈阿密海滩南岬角大道200号; 305.987.6060} 不容错过!每个星期二,享受$ 25 整个龙虾意大利面, 烤全龙虾, 龙虾, 要么 龙虾烩饭.
2月3日,星期六:Scarpetta意大利面课程
每个人都想知道如何在家制作Scarpetta著名的面食吗?好吧,现在可以。前往 Scarpetta,作者:斯科特·科纳特(Scott Conant) {4441迈阿密海滩柯林斯大道; 305.674.4660} 这个星期六以及每个月的第一个星期六,参加由Chef De Cuisine Neil O’Connell和意大利面制造商Roberto Fernandez主持的意大利面制作课程。在这堂课上,面食爱好者将学习如何制作面团,番茄酱,馄饨和意大利面,以及如何填充,处理,烹饪和服务面食。在课程结束时,每个人都可以品尝自己制作的菜肴,然后带着番茄酱和意大利面面团的食谱卡片回家。 上课时间为中午至下午1:30。所有课程均向成人和12岁以上的儿童开放,课程的价格为每人75 ++美元。斑点是有限的。需要预订。
2月4日,星期日:超级碗周日
寻找某个地方观看大型比赛?查看我们的高级超级碗LII观看派对列表 这里.
每天:河牡蛎酒吧的欢乐时光
前往 河海鲜& Oyster Bar {650 South 迈阿密 Avenue,Brickell; 305.530.1915} 每天下午4:30之间晚上7点,您将获得特价饮品和牡蛎。
每天:樱花736欢乐时光
前往 樱花736 {736 1 Street,Miami Beach; 786.607.0199} 每天下午5点之间晚上8点,您将获得7美元的特色鸡尾酒,6美元的酒杯和6美元的小吃。
祝您用餐愉快!
詹妮弗·阿格斯|迈阿密编辑


海香料的Aushak饺子


服务四个


配料
水饺:
1/4磅莳萝
3磅开花的细香葱
2磅韭菜
1/4磅香菜
4汤匙香菜末
犹太盐和胡椒粉,调味
饺子或馄饨包装纸
干薄荷,用于装饰
辣椒粉,用于装饰
微型草药,用于装饰

羊肉拉古:
5磅碎羊肉
2 C黄豌豆,浸泡
4个大黄洋葱
8瓣大蒜
5 c整个番茄罐头,压碎并过滤
1汤匙小茴香
2汤匙香菜末
盐和胡椒粉调味
1茶匙姜黄
4汤匙橄榄油
羊乳酪酱:
8盎司羊乳酪
1个容器原味酸奶
3瓣大蒜
盐和胡椒粉调味
方法

对于饺子: 大致切碎莳萝和香菜,将开花的细香葱切成薄片,然后将韭菜切丁。出汗所有饺子成分。将馅料放入饺子或馄饨皮中。

对于羊肉拉古: 将黄色小扁豆在水中浸泡至少一个小时。在一个大锅里,加热橄榄油。加入大蒜和洋葱。出汗那些成分。混合物变成半透明后,加入姜黄,香菜,小茴香,羊肉和西红柿。煮约20至25分钟。
对于羊乳酪酱: 在搅拌机中,混合羊乳酪,酸奶,大蒜和盐。混合直至形成“漩涡”。继续混合直到光滑。应变。

服务: 上桌前先蒸饺子,然后将羊肉拉上锅。将羊乳酪酱倒在盘子上,将饺子放在酱汁上,然后将肉酱倒在饺子上。如有需要,用干薄荷,辣椒粉和微型香草装饰。请享用!
海香料 is located at 西北西北河道422号。  


大型比赛距离只有一周!无论你’为老鹰队或爱国者队加油,或者’重新调整广告和贾斯汀·汀布莱克(Justin Timberlake)’你们都可以同意的一件事:您’我需要一些美味的食物和饮料来帮助您度过难关。为了确保您能得到一些,我们’ve通过热门的超级碗观看晚会,聚集了迈阿密的四个高级景点。在下面找到更多关于它们的信息!

MO酒吧+酒廊
完成Brickell Key的田园诗般的天际线, 迈阿密文华东方酒店 {500 布里克尔钥匙驱动器; 305.913.8358} 尽享比斯坎湾无尽美景的精致品味。在周日的超级碗比赛中,其令人惊叹的大堂酒吧MO Bar + Lounge将举办一次社区“观看派对”,其中包括$ 8的鸡尾酒,葡萄酒和啤酒以及$ 5的小吃。 “社交时间”菜单也将延至晚上9点,因此,在这些低价位上,可以获得更多的短肋 托斯通滑块,甜土豆天妇罗 美食炸薯条脆皮鱿鱼 搭配咖喱芒果蒜泥蛋黄酱。
Cantina La Veinte
在布里克尔大街(Brickell Avenue)上空的墨西哥飞地保留一张桌子, Cantina La Veinte {495 布里克尔 布里克尔 Avenue; 786.623.6136},并与玛格丽塔一起为您最喜欢的球队加油。除常规菜单外,行政总厨圣地亚哥·戈麦斯(Santiago Gomez)将提供特别的菜单 莫尔卡捷 超级碗的菜单! molcajete售价为27美元,可以用虾,章鱼,龙虾,鸡肉或肋眼肉制成,还可以选择酱汁,自制鳄梨调味酱或奎索壁画。获得瓶装服务或20美元的啤酒桶,然后随心所欲地观看比赛-海滨露台上有电视,而主餐厅则设有巨大的投影屏。 此菜单和饮品优惠将于2月4日(周日)全天开放。鼓励预订超级碗周日,可致电786.623.6136进行预订。
迈阿密海滩枫丹白露酒店
迈阿密海滩枫丹白露酒店 {4441迈阿密海滩柯林斯大道; 305.674.4670},将您的观看派对变成泳池派对!从私人池畔小屋观看比赛,其中一间带有42英寸屏幕电视, 无线网络,管家服务,迷你冰箱,组合休息室,椅子,桌子,私密窗帘,吊扇,甚至是数字保险箱。小屋将全部可用 全天,从上午9点到晚上11点,预订,食物和饮料套餐的起价为$ 450。

迈阿密海滩版
下楼前往地下室碗 迈阿密海滩版 {柯林斯大街2901号,迈阿密海滩786.257.4548},该游戏将在其所有保龄球馆电视上大放异彩,并投射在DJ展位上方的墙上, 放映在Larry Lounge。从下午5点开始,将提供特价饮料和保龄球套餐,以及类似 薯片,混蛋鸡 克萨迪亚斯, 克鲁迪蒂, 芝士汉堡 松露薯条 将可以购买。
祝您用餐愉快!
詹妮弗·阿格斯|迈阿密编辑

斗牛士房


凭借其平和的氛围,类似温泉的装饰,一流的客人,波光粼粼的游泳池以及时尚的酒吧/酒廊/溜冰场/保龄球馆,地下室,已经有太多的理由选择《迈阿密海滩》了。因此,当它推出每月的晚餐系列时, 葡萄酒& Dine,在让·乔治的标志性作品中 斗牛士房 {2901迈阿密海滩柯林斯大道; 786.257.4600} 在2016年秋天,南佛罗里达美食家也找到了一个。致力于 每月分期付款将世界上最负盛名的葡萄酒和酿酒师与Matador Room屡获殊荣的美食搭配在一起,为迈阿密美食爱好者们  放纵 在魔幻城市之一的迈阿密海滩度过夜晚’s hottest hotels.
2月6日(星期二),这个晚宴系列将重返《迈阿密海滩版》,以举办2018年的第一场晚宴。由加利福尼亚州霍尔葡萄酒和沃尔特葡萄酒公司酿酒副总裁史蒂夫·莱夫奎(Steve Leveque)主持,当晚将在Matador举行欢迎酒会。酒吧,然后是五道菜的坐下晚餐,搭配量身定制的Leveque年份葡萄酒’的选择。接待将包括通过 躲猫蟹和玉米油条, 黄瓜,草莓乳液和柠檬香脂的粉红虾 霍尔葡萄酒 长相思2016。整个晚上品尝的所有葡萄酒都将来自霍尔和沃尔特酿酒厂,包括霍尔葡萄酒“Terra Secca”赤霞珠2014年,是一款限量生产的稀有品种。
至于坐下的晚餐,一定会是一个夜晚,您的味蕾不会忘记。这是食客和饮者可能会兴奋的食物和葡萄酒搭配:

金枪鱼art蘸酱 伴着脆脆的玉米饼
辣椒腌三文鱼 配黄瓜酸奶和脆皮土豆片
葡萄酒搭配:WALT Wines Sonoma Coast Chardonnay 2016
龙虾和黑松露炸玉米饼
烤舞茸蘑菇,山羊奶酪和弗雷斯诺胡椒粉
葡萄酒搭配:沃尔特葡萄酒“Blue Jay” Pinot Noir 2016
烤羊排 配黄瓜,橄榄和戈贡佐拉·多尔切
腌辣椒 薄荷碎
葡萄酒搭配:霍尔葡萄酒“Terra Secca” Cabernet 2014
脆皮牛扒 配熏辣椒釉和玉米粥“fries”
葡萄酒搭配:HALL葡萄酒公司Kathryn Hall赤霞珠2014
棉花糖,牛轧糖和巧克力小蛋糕
所有课程均以家庭式提供。 招待会将于晚上7点开始,随后在Matador Room享用晚餐’的圆形椭圆形餐厅。这批葡萄酒&晚餐系列每位价格为195美元。 最多可容纳32位客人。需要预订,可以预订 这里.
祝您用餐愉快!
詹妮弗·阿格斯|迈阿密编辑

塔拉林萨尔塔多


迈阿密马拉松赛仅两天路程!尽管您可能自2017年1月以来就一直在为此训练,但快到比赛了,是时候用另一种方式为身体做好准备了:碳水化合物。您已经知道Scarpetta的“ Carb Up”菜单,但是如果您不想一直开车到迈阿密海滩, La Mar,加斯顿·阿库里奥(Gaston Acurio) {500 布里克尔 Key Drive,Brickell; 305.913.8358} 也有一个跑步者的菜单。从...开始 特殊的Carbo-Load菜单可为您提供整个比赛的动力,并在La Mar上恢复盛宴’比赛结束后奢侈的周日早午餐.

顾名思义,由餐厅才华横溢的行政总厨迭戈·奥卡(Diego Oka)精心准备的单点菜单是亚军 ’梦想成真。提供富含碳水化合物的特殊菜肴,跑步者会发现现代秘鲁美食的美味佳肴,例如 塔拉林萨尔塔多 搭配布卡蒂尼意大利面,炒里脊肉,红洋葱,西红柿,大葱,酱油和香菜;和 藜麦Chaufa 配虾,鱿鱼,章鱼,红藜麦,日光酱,腌制的蔬菜和红辣椒。此菜单仅今晚和明天下午6点开始提供。到晚上11点

然后,一旦你’已经完成了26.2英里,’是时候由加斯顿·阿库里奥(Gaston Acurio)的周日早午餐在拉玛(La Mar)庆祝,补充水分和加油! 从中午到下午3:30, 早午餐爱好者将可以利用酒店的狂欢节中餐,其中包括 普兰查·安库切罗, Lomo 盐ado和煎蛋, 杰里亚·弗里塔(Jalea Frita), 佩斯卡多·乔里亚纳(Pescado Chorillana),无限畅饮早午餐, Chaufa Aeropuerto 在桌子上,还有精致的站台,上面堆满了新鲜的海鲜和咸味烤肉。加入一些Tattinger香槟,这是一个适合周末饮食的时间…好吧,你就是冠军。
Carbo-Load菜单按单点定价。周日早午餐的价格为每人$ 95 ++。高架早午餐菜单,带有其他点菜选项,例如 帝王蟹Anticuchero以及无限量的塔廷哲香槟每人$ 125 ++。
祝您用餐愉快!
詹妮弗·阿格斯|迈阿密编辑


虽然在美国其他地区可能是冬天,但在阳光明媚的南佛罗里达州,春天已经来临了,尤其是丹尼尔·布卢德(Daniel Boulud)在迈阿密开设的新餐厅, 南博卢德 {255迈阿密市区比斯坎大道大道; 305.421.8800}. 想要让您“欢呼”花季的鸡尾酒,请尝试Boulud Sud的 白人大都会 马提尼酒,然后使用下面的食谱在家制作。请享用!
结合1 3/4盎司 凯特尔一伏特加酒1盎司 白酸果蔓汁3/4盎司 青柠汁1/2盎司 圣日耳曼接骨木花和1/4盎司 简单的糖浆 摇起来摇晃并拉成玻璃水瓶。将饮料放在马提尼酒杯中, 兰花冰球 在中间。 (提示:别忘了提前将兰花冻结成冰球。)
祝您用餐愉快!
詹妮弗·阿格斯|迈阿密编辑

言语学的特殊Ribeye Tacos


墨西哥食物在美国已采取多种形式。从Tex Mex,Baja Med和美国化的“墨西哥”快餐(Taco Bell,有人吗?)到美食,从农场到餐桌的炸玉米饼,然后慢慢地但肯定地, 真实 最好的墨西哥菜。在我们的熔炉城市迈阿密,我们一直欢迎西南美国邻居的香料,风味和微妙的拉丁风味,而现在,它出现在魔术城的顶级餐厅中。但是,随着越来越多的墨西哥概念在我们南佛罗里达州的沿海地区不断开放,有两种主食, 言语学 {701 South 迈阿密 Avenue,Brickell; 786.347.5368} 和它的姊妹餐厅 Cantina La Veinte {495 布里克尔 布里克尔 Avenue; 786.623.6135},这总是抑制我们的炸玉米饼,鳄梨调味酱或辣酱玉米饼馅痒。几乎一周中的每一天都可以在这两者之间进行切换,您也可以以低调的价格获得高端墨西哥美食。
看看下面的指南,您将在Miami's获得最大的收益 高音-美东时间 墨西哥景点。
星期日
哪里: Cantina La Veinte
什么时候: 每周中午至下午4点
为什么: 两个词-“周日基金会”。只需40美元,食客和下流人士就可以畅饮含羞草,血腥玛丽和玛格丽塔酒。 (是的,我们说 所有 你可以喝。)
星期一
哪里: 言语学
什么时候: 每周晚上7点到晚上10点
为什么: 因为是星期一,仅此而已就意味着您应该喝一杯。但最重要的是,这是工业之夜!对于用餐者来说很幸运,Tacology的好伙计们希望与大众分享他们的行业折扣。每个星期一,去那里品尝墨西哥啤酒,米歇拉达啤酒,经典玛格丽塔啤酒或No Mames玛格丽塔啤酒。无论您选择什么,都不会出错-它们全都优惠50%。

星期二
哪里: 言语学
什么时候: 每周中午至晚上11点
为什么:星期二需要炸玉米饼,在Tacology,您可以以低廉的价格获得镇上最好的一些。只需10美元,炸玉米饼的恋人就可以得到两份牧师玉米饼和一瓶龙舌兰酒。对于拍摄,您将在1月底获得米拉格罗龙舌兰酒,在2月的每个星期二获得Suerte龙舌兰酒。  

星期三
哪里: Cantina La Veinte
什么时候: 每周下午5点到晚上10点
为什么: 女士之夜!因此,抓住您最喜欢的女孩,然后前往Cantina La Veinte。每个星期四,女士们只能穿衣服打动并在酒吧区无限畅饮免费玛格丽塔酒。

星期四
哪里: 言语学
什么时候: 每周晚上7点到晚上10点
为什么:为什么可以将一周限制为一个女士之夜,而您却可以有两个晚上呢?每个星期四,访问Tacology的每个人都可以获得25美元的SparkleRosé瓶,所有女士均可免费获得Disco Ball鸡尾酒, 自由。干杯!
祝您用餐愉快!
詹妮弗·阿格斯|迈阿密编辑

鸭和鹅肝馄饨


FitBit迈阿密马拉松和半程马拉松 将于1月28日星期日在迈阿密轻风拂过。如果您参加比赛,那么您需要在跑步前补充大量的碳水化合物!算你走运, Scarpetta,作者:斯科特·科纳特(Scott Conant) {迈阿密海滩柯林斯大道4441号; 877.326.7412} 拥有跑步者需要的东西。从下午6点开始到晚上8点获奖餐厅将在1月26日(星期五)和1月27日(星期六)同时为所有迈阿密马拉松运动员提供三道菜,固定价格的“ Carb Up”菜单,每人只需$ 39。一定会在神奇的迈阿密海滩上度过一个美味的夜晚…以及令人垂涎的领先竞争方式。  
这就是你’ll find on Scarpetta’s这个周末的“ Carb Up”菜单:
安提帕斯蒂
选择以下之一…
Burrata 配以传家宝西红柿,罗勒香蒜酱和香脂珍珠
芝麻菜沙拉 配烤松子,pecorino和truccioletto香醋
奶油玉米粥 松露蘑菇的炖菜

选择以下选项之一...

意大利面 番茄和罗勒
意大利面条 配野生蘑菇,芦笋和松露沙丁鱼
鸭和鹅肝馄饨 减少马尔萨拉
多尔切
选择以下选项之一...
椰子布丁 配焦糖菠萝和番石榴汤
阿美代巧克力蛋糕 配覆盆子和麦芽漩涡冰淇淋,烤杏仁冰淇淋和咸焦糖酱
必须预定。有关此限量版菜单和其他菜单的更多信息,请访问 fontainebleau.com/diningevents.
祝您用餐愉快!
詹妮弗·阿格斯|迈阿密编辑

图片来源:Workshop Collective


的 Strand Bar的Lamb Trio& Grill
配烟熏酸奶,西葫芦番茄& cucumber gremolata
服务四个
配料
羊肉:
2个羊排,法式
黄瓜Gremolata:
1束香菜
5个薄荷枝
1瓣大蒜
2个柠檬,仅皮
1汤匙红洋葱
1/2黄瓜,切丁
1个犹太腌菜
特级初榨橄榄油
1汤匙白醋

熏希腊酸奶:
1/2 c希腊酸奶,特浓
6滴烟雾
果酱番茄:
1品脱樱桃番茄,切成两半
1个大茄子
1汤匙红辣椒片
特级初榨橄榄油

方法
对于羔羊: 从包装中取出羊架,并切成四部分。将羊肉的所有四个部分烤至所需温度。让他们休息至少10分钟。不要让羔羊静坐太久,否则会太冷而不能食用。
对于黄瓜gremolata: 切细的香菜和薄荷,放在一边备用。用微型飞机磨碎一瓣大蒜,然后剥去两个柠檬皮。将两者加到切好的药草中。将红洋葱,黄瓜和泡菜切成小方块,尝试将它们切成相同大小。将它们切丁后,将蔬菜加到草药混合物中。盖上初榨橄榄油。加入白醋以平衡口味,并加入盐调味。
对于烟熏酸奶: 将烟熏液添加到希腊酸奶中。将混合物放在一边。
对于西葫芦番茄: 将茄子切成丁,加盐,红辣椒片和橄榄油调味。短暂炒茄子,直到颜色变浅。将茄子在烤箱中煮五分钟,直到嫩。加入切成两半的樱桃番茄。
食用:将一大勺烟熏酸奶放在盘子上,然后用勺子的背面涂成一个大圈。将羊肉放在酸奶圈的中间。轻轻地将西葫芦番茄放在羊肉周围。混合gremolata混合物,并在羊肉上充分调味。
请享用!