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红公鸡城在COVID-19危机期间成为社区食品中心

在这种情况下,每个人都可以使用一个美好的故事- 我们为您准备了一款很棒的产品,目前正在悠闲棋牌最受期待的餐厅之一推出- 马库斯的南佛罗里达前哨基地

市区红公鸡

在这种情况下,每个人都可以使用一个美好的故事- 我们为您准备了一款很棒的产品,目前正在悠闲棋牌最受期待的餐厅之一推出- Marcus Samuelsson在南佛罗里达的前哨 红公鸡,位于悠闲棋牌历史悠久的Overtown街区的中心,在NW 2nd Avenue上。  

塞缪尔森(Samuelsson)的“红公鸡城”(Red Rooster Overtown)盛大开幕,并没有像大流行前那样令人期待。在广泛的餐馆关闭和社会疏远努力中,屡获殊荣的厨师及其合伙人Michael Simkins和Derek Fleming将餐馆转变为社区食品中心,将厨房和空间出租给了Food Rescue US和World Central Kitchen – 由名人厨师和诺贝尔和平奖提名人何塞·安德烈斯(JoséAndrés)创立,旨在为失去工作或受到冠状病毒影响的南佛罗里达人提供膳食。 

红公鸡城外COVID-19回应

从3月27日(星期五)开始,来自安德烈斯基金会和美国食品救援组织的志愿者一直在与红公鸡厨师一起工作,在每个星期一,星期三和星期五的中午至下午4点提供准备好的和包装好的餐点。该项目旨在为当地餐馆业失业的工人提供一些救济,但是只要有食物,任何有需要的人都可以得到饭菜。该计划还在Red Rooster最初的Harlem地点进行。 

“在这场危机时期,我们必须与粮食不安全作斗争,这就是为什么我们很自豪能够开放我们全新的Red Rooster Overtown与世界中央厨房和Food Rescue US等令人难以置信的合作伙伴合作,在这个前所未有的需求时期安全地提供餐点,”Red Rooster Overtown的厨师兼共同所有人Samuelsson说。 

塞缪尔森(Samuelsson)的合伙人迈克尔·辛金斯(Michael Simkins)也通过辛金斯家庭基金会(Simkins Family Foundation)为救灾工作提供了财政支持。 

红公鸡城外COVID-19回应

他说:“ Overtown可以成为悠闲棋牌的希望之光,我们为感到自豪,因为它为遭受这些压倒性局势摧残的工人和当地社区成员提供了支持。”  

“我们很高兴与World Central Kitchen,Food Rescue US和我们在Grove Bay Hospitality的当地运营商合作,继续这个庞大的Overtown社区的丰富社会正义历史,” 红公鸡 Overtown合作伙伴Derek Fleming补充说。 

当前最大的挑战仍然是筹集资金和资源以保持运营的顺利进行。负责美国食品救援组织悠闲棋牌分部的艾伦·施默茨·鲍恩(Ellen Schmertz Bowen)要求社区捐款。那些有意捐赠食物和物品的人应通过 [email protected]。如果您想向Food Rescue US COVID-19应急基金捐款,可以这样做 这里

作者:Amanda M.

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